Découvrez le coffret Signature à Mittelbergheim
Situé à Mittelbergheim près de Sélestat dans le Bas-Rhin, votre viticulteur André Dolder propose un coffret de qualité. Baptisé Signature, il est composé de l’ensemble des cépages suivants.
Sylvaner Grand Cru zotzenberg
Le Sylvaner Grand cru d’Alsace depuis 2005 est un vin qui puise son goût du terroir et sa matière grâce à un emplacement favorable ensoleillé et pentu orienté Sud-Est. C’est un vin ample qui accompagne viande blanche, charcuterie, fromage léger ou encore poisson en sauce.
Riesling Brandluft
Vin blanc vif et sec de par son orientation, agrémenté d’arômes du terroir prononcé. Ce vin accompagne parfaitement charcuteries, poissons sans sauce ou encore la reine des mets : la choucroute. Que vous soyez à Mittelbergheim, Molsheim ou Obernai, découvrez les vins de qualité mis en vente chez André Dolder.
Riesling Grand cru Zotzenberg
Vin blanc demi-sec de caractère de par son orientation sud sud-est avec une inclinaison spécifique, ce grand cru rehaussera agréablement viande blanche en sauce, et poisson gras tel que le saumon.
Cuvée Adonis
« La belle larme » pour les connaisseurs. C’est un vin blanc mûr, complexe et moelleux de cuvée spéciale, s’inscrivant dans la lignée du vendange tardive. Il complètera avec brio la cuisine sucrée-salée, les apéritifs et les tartes acidulées (citron, agrumes…).
Klevener de Heiligenstein
Vin blanc demi-sec qui ne peut qu’être planté sur la commune de Heiligenstein. Cousin du Gewurztraminer, il sera réconcilier les amateurs de vin sec et ceux de vin sucré et parfumé. Il accompagnera aisément les viandes blanches en sauce, les poissons gras et les fromages légèrement corsés.
Gewurztraminer moelleux
Vin blanc doux, jaune doré et frais. Idéal pour relever vos assiettes de fromages (Munster et Roquefort) ou accompagner vos apéritifs et desserts.
Gewurztraminer Cuvée de la Tulipe
Vin blanc doré et floral dans la lignée de la cuvée Adonis, avec une touche de féminité. Ce vin s’associera agréablement avec le fromage de manière générale et le foie gras.
Vendange Tardive
Vin blanc ample et moelleux surélevé d’une touche florale, il est véritablement présent en bouche. Il s’associera parfaitement avec le foie gras et les apéritifs.
Pour en savoir plus sur les Signatures, n’hésitez pas à contacter votre viticulteur au 03.88.08.02.94.